01
nov 14

La carotte : intérêts et bienfaits

La dernière fois nous avons parlé tomate. Vous avez appris que la tomate est bonne pour la santé grâce notamment aux antioxydants qu’elle contient, qu’il était préférable de l’acheter bio et en circuit court. Aujourd’hui, place à la carotte, légume de qualité, tant d’un point de vue gustatif que nutritionnel.

La carotte : une puissante action anti-âge

carottes
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17
oct 14

La tomate : intérêts et bienfaits

La tomate est l’un des légumes préférés des français. On sait qu’il est bon pour la santé mais on connaît moins ses qualités nutritives. Au supermarché, on nous en propose toute l’année mais est-ce vraiment de « bonnes tomates » ?

Santé : la tomate riche en vitamines, en antioxydants et bon pour la peau

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La tomate est très riche en minéraux de toutes sortes : Potassium bien sûr, manganèse, cuivre, magnésium, phosphore, des vitamines C, B3, B6, A, E, K.
Elle est pauvre en calories, c’est toujours intéressant lorsqu’on cherche à affiner sa silhouette. Elle est riche en eau lorsqu’elle est crue bien sûr et en fibres. Elle est également riche en antioxydants(surtout le précieux lycopène) et donc anti-âge, il lutte puissamment contre les radicaux libres. Continue reading →